BLOG

Avokado

Avokado; kabuğu yeşil, içi yeşilimsi beyaz, ortasında kocaman bir çekirdeği olan bir meyvedir.
İlginç bir bilgi her ne kadar meyve kategorisinde yer alsa da çoğu meyve neredeyse hiç yağ içermezken avokadodaki enerjinin büyük çoğunluğu yağdan gelmektedir!

Besin Değeri
100 gr avokado 8.5 gr karbonhidrat, 2 gr protein, 14.6 gr yağ içermektedir ve 160 kaloridir.

Besin İçeriği 
A, C, E, B2, B5, B6 vitaminlerinden Omega-6 yağ asitleri de içerir ve omega-9 yağ asitlerinden oldukça zengindir.

Peki Avokadonun Faydaları Nelerdir? 
Avokado kalbimizin sadık dostlarından tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir.
İçerisindeki mineraller, özellikle de folat kalp sağlığı açısından önemlidir. Bazı bilimsel çalışmalar her gün avokado tüketiminin kalp sağlığına yararlı olduğunu göstermektedir.
Kan basıncının düzenlenmesine, kan lipit seviyelerinin iyileşmesine, kötü kolesterolün (LDL) azalıp, iyi kolesterolün (HDL) yükselmesine yardımcıdır.
İçerisinde çeşitli vitaminler bulundurması, cildimizi besleyerek ışıl ışıl canlı görünüme kavuşmayı sağlarken, yumuşaklık ve esneklik sağlayarak doğal nemlendirici görevi de görmektedir.

Güzel Bir Bilgi!
Potasyumdan zengin olması sporcular için oldukça güzel bir detay, kendileri muz, kuru kayısı gibi potasyumdan zengin meyvelere hoş bir alternatif!

Aynı zamanda avokado yağı ile ilgili yapılan bazı araştırmalar, içerisindeki antioksidanlar sayesinde oksidatif hasarı azalttığını göstermektedir.
Avokado glutatyon, lutein, beta karoten gibi antioksidan ve fitokimyasallar içermesiyle kanserden koruyucu özelliğe sahiptir.
Aynı zamanda katarakt, maküler dejenerasyon gibi çeşitli rahatsızlıklara karşı koruyucu olup görme yetimiz üzerinde olumlu etkiler sağlamaktadır.
Lif içeriğinin zengin olması kilo kontrolünde faydalı etki sağlarken yağ oranının yüksek olması tokluk süresinin uzamasına yardımcıdır.

Dikkat!
Kilo kontrolü ve yağ oranı yüksek demişken vurgulamak isterim ki; fazla tüketimi kalorisi yüksek olduğundan kilo artışına sebep olabilir, aman dikkat!

Hatırlamakta Fayda Var!
Avokadoyu salatalarınıza katabilir, sandviçlerinize ekleyebilir, ezmesini ekmeğinize sürüp kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. Not: Avokadoyu taze olarak yemelisiniz. Soyduktan sonra kararmasını önlemek için limon ya da sirke ekleyebilirsiniz. Olgunlaşmış olanları kolayca ezilebilir. Ham ve sert olanlarından aldıysanız gazete ya da kese kağıdına sarıp oda sıcaklığında birkaç gün bekleterek olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. 

Sağlıklı günler dilerim…