BLOG

Badem

Değerli okuyucularım bu yazımda sizlere magnezyum, manganez, protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından çok zengin olan badem hakkında bilgilerimi aktarmak istiyorum. Ülkemizde Elazığ, Malatya, Diyarbakır, Adıyaman ve Datça bademi oldukça meşhurdur. Besleyici ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkan bademin yazımın ilerleyen kısımlarında faydalarına değinmek istiyorum…

Bademin Faydaları
Kan şekerini düzenleme, kolesterolü düşürme, kalp hastalığı riskini ve kronik inflamasyonu azaltma gibi etkileri bilinir. Magnezyum ve lif sayesinde tip 2 diyabet riskini düşürür. Ayrıca badem omega-3 yağ asitleri içerir bu da beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirebilir ve bilişsel yetenekleri arttırabilir. Badem aynı zamanda cilt sağlığına da oldukça faydalıdır. İçerdiği E vitamini ve antioksidanlar sayesinde cildi nemlendirir, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Dünyadaki en iyi E vitamini kaynaklarından biri de bademdir. Sadece 30 gr badem günlük E vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılar. E vitamininin yüksek oranda alımı ile kanser, alzheimer ve kalp hastalığı riskinin azaldığına dair birçok makale bulunmaktadır.

Yapılan Çalışmalara da Değinmek İsterim…
2023’de yayınlanan bir araştırmaya göre badem, iştahı düzenleyen hormonları etkiler ve gıda alımını azaltmaya yardımcı olur. Bir sonraki öğünde kalori ihtiyacını azaltarak kilo vermenizi sağlayabilir. Yeni bir araştırmaya göre bir ay boyunca her gün badem yiyen kişilerde (57 gr kadar), egzersiz sonrası kandaki 12,13 DİHOME adlı faydalı yağ oranı artar. Badem yiyenlerde yemeyenlere göre egzersiz sonrası %69 daha fazla olduğu bildirilmiştir. Bu yağ metabolik sağlık ve enerji düzenlemesi için faydalıdır. Ayrıca badem gibi kuruyemişlerin düzenli tüketilmesi ile depresyon riskinde azalma ilişkili bulunduğu aktarılmaktadır. Kronik inflamasyonu da azaltır.

Sizlere Badem Kullanarak Yapabileceğiniz Sağlıklı Bir Tarif Önerisi Vermek İstiyorum…
Badem Topları 
Malzemeler:
1 su bardağı badem 
1 su bardağı süt 
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı: Bademleri bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin. Bademleri süzün ve temiz bir mutfak havlusunun üzerine yayın. Havlu ile iyice kurulayın. Bademleri karışım kabına alın üzerine balı ekleyin ve karıştırarak yedirin. Tarçını da ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Ardından 1 su bardağı sütü ekleyip istediğiniz şekilde kaplara aktararak buzdolabında soğumaya bırakın. Şimdiden afiyet olsun. Bu tarif protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir atıştırmalık olacaktır. Bademler kolesterol seviyesini düşüren, kalp sağlığını koruyan ve sindirim sistemini düzenleyen yararlı yağlar içerir. Ayrıca balın da antioksidan özellikleri vardır ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak eklediğiniz tarçın da kan şekerini dengeler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Toparlayacak olursam badem, sağlık açısından birçok fayda sağlayan mikro besin maddeleri açısından zengin bir kuruyemiştir. Düzenli olarak tüketildiğinde kilo kontrolü, metabolik sağlık, beyin fonksiyonları ve cilt sağlığı gibi birçok alanda olumlu etkiler yapabilir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve dengeli bir beslenme programıyla birlikte tüketmek önemlidir. Kavrulmamış ve küçük bir avuç badem günlük tüketiminiz için yeterli olacaktır.

Sağlıklı günler dilerim.