BLOG

Kavun

Yaz aylarında tüketmeyi en çok sevdiğimiz meyveler arasında yer alan, lezzetiyle kendine has aroma ve kokusuyla bizleri kendine müptela eden kavun; A, C vitamini ve aynı zamanda folik asit, potasyum, bakır açısından da zengin bir meyvedir. Öyle ki kendine özel bir günün ilan edilmesini hak etmiştir. Kavunun kalorisinin büyük bir kısmı karbonhidrattan gelir ve lif oranı düşüktür. Böylece kan şekerini hızlı yükseltir. Porsiyon miktarı 1-2 ince dilimin geçilmemesi gerekir.
Bu blog yazımda genellikle masalarda meyve tabaklarının içini süsleyen tek başına tükettiğimiz kavunun 9 Ağustos Dünya Kavun Günü’ne özel, farklı tariflerini de sizinle paylaşmak istiyorum. 
İşte kavun kullanarak yapabileceğiniz yaz ayları için harika 2 tarif…

Kavunlu Fit Dondurma 
Malzemeler:
2 dilim kavun
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal 

Yapılışı:
2 dilim kavun soyulup dilimlenir.
Dilimlenilen kavunlar rondoda çekilir. 
1 su bardağı soğuk süt ve 1 tatlı kaşığı balı çekilmiş kavunun üzerine eklenir. 
Rondo işlemine devam edilir.
Geniş ve dondurucuya dayanıklı bir kaba karışım aktarılır. 
Dondurmamız saat başı çıkarılıp karıştırılır. 
Bu işlem dondurmamız tamamıyla donana kadar en az 4-5 kere tekrarlanır. 
Dilediğiniz kıvama gelince dondurmamız hazır!

Bir yeni tarif daha verip yazımı sonlandırmak istiyorum...

Kavun Frozen
Malzemeler:
1 dilim kavun
4-5 küp buz
1 yemek kaşığı bal yada şeker
İsteğe göre nane

Yapılışı:
1 dilim doğranılan kavunlar rondoya alınıp üzerine 1 yemek kaşığı balı eklenir.
Sonra 4-5 küp buzu karışıma eklenilip homojen kıvam alana kadar kısa süreli rondo çalıştırılır. 
Dilerseniz damak zevkinize göre nane ilavesi de yapılabilir.
Soğuk servis edilir.

Afiyetler olsun.

Sağlıklı günler dilerim…