BLOG

Mutluluk Getiren Besinler

Değerli okuyucularım bugün sizlere halk arasında mutluluk hormonu olarak da bilinen serotonin hormonundan bahsetmek istiyorum. Duygusal dengemizi sağlayan eksikliğinde depresyon, anksiyete ya da gün içi ani ruh hali değişikliklerimizin sebebi olabilecek bu hormonun açılımı 5-hidroksitriptamindir. Yeterli miktarda salgılandığında bireylerin davranışlarını ve ruh halini olumlu yönde etkiler. Peki davranışlarımız üzerine bu kadar önemli olan bu hormonun eksikliğinin belirtileri nelerdir? Nasıl serotonin seviyesini artırabiliriz? Beslenmemiz ile ilişkisi nedir? Tüm bu soruların cevapları yazımın ilerleyen kısımlarında sizleri bekliyor. 

İlk Olarak Serotonin Eksikliğinin Belirtileri Nelerdir?

-Tekrarlayan baş ağrıları,
-Karbonhidrata yönelim,
-Hafıza zayıflığı,
-Unutkanlık hali,
-Huzursuzluk hissi,
-Özgüven eksikliği,
-Uyku zorluğu,
-Aşırı sinirlilik hali şeklinde sıralandırabiliriz. 

‘‘Serotonini Doğal Yollarla Artırmak Mümkün mü?’’ Sorusunu Sorduğunuzu Duyar Gibiyim... 

Serotonin seviyesini doğal yollarla artırmak elbette mümkün! Günlük egzersiz serotonin miktarını artırmaktadır. Yapılan birçok araştırmaya göre yürüyüş yapmak, koşmak ve bisiklet sürmek gibi aerobik egzersizler serotonin seviyelerinde artışa sebep olmuştur. Hatırlarsanız eski yazılarımda sıklıkla D vitamini sentezi için Güneş’in gerekliliğinden bahsetmiştim. Yürüyüşünüzü güzel güneşli bir günde yaparsanız ne âlâ çünkü D vitamini serotonin sentezi için gereklidir. Serotonin üretiminde B6 vitamini, B12 vitamini ve B9 vitamini (folik asit) birlikte çalışmaktadır dolayısıyla günlük beslenmenizde bu vitaminleri ihmal etmemeniz serotonin seviyeleriniz oldukça elzemdir. Sağlıklı bir yaşamın ilk anahtarı, stressiz bir yaşamdır. Pozitifte kalmak serotonin üretimi için de oldukça önemlidir. Triptofan açısından zengin yiyeceklerle beslenmek altın değerindedir. Triptofan serotonin üretiminde kullanılan tek aminoasittir. Hangi besinler triptofan içeriği yönüyle zengin derseniz hemen değinmek istiyorum.

İşte Triptofan İçeriği Yönüyle Zengin Besinler... 

Kümes hayvanları: Tavuk, hindi ve kaz iyi birer triptofan kaynağıdır. 
Peynir: Sütteki protein, yağ ve mineral maddelerin tümüne yakın kısmını içinde bulunduran peynir aynı zamanda triptofan kaynağıdır. Konsantre bir besin maddesi olmasından dolayı bu bileşenleri süte oranla daha fazla miktarda içermektedir. 
Yumurta: Anne sütüne en yakın protein yumurtanın sarısı triptofan ve tirozin amino asitlerinden zengindir.
Kabak Çekirdeği: 30 gram kabak çekirdeği 180 mg triptofan içermektedir. 
Soya ürünleri: Soya filizi, soya sütü, soya eti, soya yağı, soya unu ve tofu bolca triptofan içermesi yönüyle vejetaryenler ve veganlar için alternatif kaynaklarıdır. 
Ispanak: Demir açısından zengin bir sebze olan ıspanak, vücudun kırmızı kan hücreleri yapmasına yardımcı olmanın yanı sıra iyi bir triptofan kaynağıdır. 

Bu yazımda serotonin eksikliğinin belirtilerine, doğal yollarla serotonin seviyesini nasıl artırılabileceğine ve serotonin sentezi için gerekli triptofan aminoasitinden zengin yiyeceklere yer verdim. Bir sonraki yazımda görüşmek dileğiyle...
 
Sağlıklı günler dilerim...